Beschrijving
100% Vidiano.
Pre-vergisting koude maceratie op verschillende temperaturen en gerijpt in Franse eiken vaten gedurende 12 maanden. Schilcontact gedurende 6 maanden en periodieke battonage.
Rijke boterachtige wijn met aroma’s van tropisch fruit, citrus en tonen van vanille.
Deze wijn kan zeker 8-10 jaar worden opgelegd. Biodynamisch 13.5%
Serveren bij een temperatuur van 10-13°C.
Wijnspijs tip: gerechten met vette vis, kreeft met pasta of Hollandaisesaus, wit vlees en gele kazen.
