Beschrijving
100% Vilana. De biologische wijngaarden liggen op een hoogte van 600 meter rond Alagni.
Hand geplukt eind juli en begin augustus. De druiven worden geheel geperst en hebben 7 uur schilcontact. 60% van de wijn ondergaat een malolactische fermentatie en de overige 40% wordt gefermenteerd met inheemse gisten. Deze wijn is vegan. 12.5%.
Half strogele kleur. Aroma’s van citrus, bloemen en steenfruit worden mooi gecombineerd met Kretenzische kruiden en romige tonen.
De smaak is fris en knapperig met veel fruitige smaak en een lange frisse afdronk.
Serveren bij een temperatuur van 10-11°C.
Wijnspijs tip: een grote verscheidenheid van vis en vleesgerechten, maar ook bij fingerfood, salades en hartige taarten.
De fles is een lust voor het oog. Op het etiket het figuur dat de wijnmaker voor ogen had voor deze druif. Vilana ‘Queen’, levendig, net als de frisheid van de wijn in de fles. Dynamisch, je ziet haar bewegen met haar handen vol, kracht en zelfvertrouwen uitstralen. Ze is Kretenzisch gekleed in een Minoïsche jurk om hulde te brengen aan haar afkomst.
