Beschrijving
50% Plyto en 50% Sauvignon Blanc. Plyto is samen met de Dafni één van de oudste druivenrassen van Kreta. De Sauvignon Blanc is een veelvoorkomend druivensoort maar is minimaal aangeplant op het eiland. Klassieke gisting in roestvrij stalen tanks.
Gouden kleur met groene tinten, complexe neus met een fruitig karakter en een combinatie van citrusfruit en een rijk mond gevoel met een harmonische mix van zuur. Biodynamisch, 12%
Serveren bij een temperatuur van 10-12° C.
Wijnspijs tip: als aperitief, salades met geitenkaas, tapas hapjes, gamba’s en garnalen.
