Beschrijving
- 100 % Kotsifali. Fermentatie ‘sur lie’ met inheemse gisten in keramische pot van 300 liter gedurende 5 maanden.
Lie betekent droesem. Na scheiding van de ‘lie’ ongefilterd gebotteld.
Hele intense droge rosé zonder sulfiet. Lange afdronk. 15,8%
Serveren bij een temperatuur rond de 12-14° C. voor een optimale smaakbeleving.
Wijnspijs tip: gegrilde garnalen, gegrilde of gerookte vis en gegrilde groente.
