Beschrijving
Een blend van 89% Syrah en 11% Kotsifali. De wijngaarden liggen op een hoogte van 480 meter in de omgeving van Alagni.
De druiven worden met de hand geoogst in de eerste week van september. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur. 15% van de wijn heeft 12 maanden houtrijping gehad. Diep rode kleur. Verfijnde balans van donker fruit, bloemen, cederhout en delicate kruiden. Rijke en lange afdronk met frisse zuren en een pikante afdronk. 13.5%
Serveren bij een temperatuur van 15-16⁰C.
Wijnspijs tip: combinatie met gegrild rood vlees, wild en pikante kazen.
