Beschrijving
100% Tachtas. Kreta heeft een onuitputtelijke rijkdom aan verborgen wijnschatten, zoals deze witte variëteit Tachtas. Dit is de eerste uitgave van Tachtas Douloufakis, in slechts 2.000 flessen. Een witte druivensoort met grote, goudgele druiven. Deze druif werd voornamelijk gebruikt voor de productie van rozijnen, voordat deze werd verdrongen door de pitloze Sultanina. De wijngaard ligt in het gebied van Dafnes op 350 meter hoogte.
Nadat de druiven zijn geoogst vindt er een klassieke witte vinificatie met gisting in RVS plaats. Deze wijn kan minstens 3 jaar worden bewaard.
Diepe gele kleur. Aroma’s van op siroop gekookte peren, rijpe perziken, abrikozen en bloemen. Een zachte en ronde wijn die Tachtas bijzonder veelzijdig maakt aan tafel. 13.4%
Serveren bij een temperatuur van 10-12°C.
Wijnspijs tip: Tachtas combineert goed met wit vlees en gegratineerde pasta, maar ook veel exotische recepten die curry of kurkuma bevatten, vormen een geweldige combinatie met deze wijn.
