Beschrijving
Exclusieve unieke oranjewijn, ”limited edition”, zie blog.
Druiven van de Assyrtiko- en Vidiano-wijnstokken, gelegen op Kreta, worden zachtjes op de schil gefermenteerd om deze amberkleurige wijn te creëren met steenfruitaroma’s en citrusschillen, terwijl de smaak een aantrekkelijke zijdezachte, milde tanninestructuur en mineraliteit heeft met een fruitige afdronk.
Oranjewijn is kort gezegd een witte wijn die gemaakt is op de manier van rode wijn. Dit wil zeggen dat tijdens het proces van het maken van de witte wijn de schillen en pitten langer hebben mee geweekt. De schillen en pitten geven kleur en smaak af. Hierdoor ontstaat een totaal andere witte wijn met oranje achtige kleur.
Geniet ervan bij voorgerechten, witte kaas, wit vlees in witte sauzen,
Griekse “mezes” of Spaanse “tapas”.
Een blend van 50% Assyrtiko en 50% Vidiano. 13%
Mogelijk natuurlijk sediment heeft geen invloed op de kwaliteit van deze wijn. Bevat sulfiet.
Is Bio en Vegan vriendelijk maar nog niet gecertificeerd.
