Melissaki

Enige jaren geleden vond  Lyrarakis in de buurt van Fourfouras (ongeveer 40 kilometer ten zuidoosten van Rethymnon) onbekende druivensoorten. Een ervan was de Melissaki. Hierin zit het Griekse woord “melissa” dat ‘bij’ betekent. “Meli” kun je er ook in vinden, dat  betekent “honing”.   De Melissaki werd aangeplant als experiment en had in 2013 een opbrengst van zo’n 2000 kilo. Door het ontdekken en aanplanten van deze oude soort is uitsterving voorkomen. Ook uit deze handelswijze blijkt de innovatieve kracht van Lyrarakis Wij hadden het voorrecht om de Melissaki 2012 en 2013 te proeven. De wijn van 2013 is veelbelovend, elegant en voorzien van een vleugje honing.