Oosterscheldekreeft en Kretawijnen een pracht stel!
Oosterscheldekreeft is uniek en een pracht Zeeuws product van hoge kwaliteit.
Onze gedachte was: daar past beslist één van onze mooie wijnen bij.
Dit wilden we zeker weten.
In het schilderachtige dorp Yerseke met de vele binnendijkse oesterputten en de vele doorkijkjes op de Oosterschelde
op het terras van Nolet’s Vistro, www.vistro.nl genoten wij van een hele bijzondere lunch met pure Zeeuwse Zilte Zaligheden.
Wij begonnen met een halve Oosterscheldekreeft naturel begeleidt door boterzachte zeekraal met onze Plyto.
De Plyto, gemaakt van een echte Kretense druif, is een mooie zachte, elegante wijn. Het zachte fruit in de wijn gaat mooi samen met de natuurlijke smaak van de kreeft.
Daarna een halve gegrilde Oosterscheldekreeft met zeeaster met onze Assyrtiko.
Deze wijn heeft mooie citrus tonen in de smaak en een levendige zuurgraad. De rondheid van de wijn gaat mooi samen met de smaak van de gegrilde kreeft.
Wow, wat een smaaksensatie, het was: Super, Top, Poli nostimo ofwel Verrukkelijk!
Onze conclusie: Oosterscheldekreeft en Kretawijnen een pracht stel!
Met grote dank aan Marieke Nolet dat wij de wijnen mochten opsturen zodat wij deze gekoeld konden drinken.
Wij zijn een mooie culinaire ervaring rijker!
Merel & Ruud
