Beschrijving
100% Mandilari. Rosé vinificatie. De schillen van de gekneusde blauwe druiven gisten 12 uur mee.
Fermentatie vindt plaats in roestvrij stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18° C.
Uitgesproken roze kleur met een overvloed van verse aroma’s van rood fruit zoals frambozen en kersen met delicate tonen van zoethout en snoep. Fris van smaak en met een stevige textuur. 12.5%
Serveren bij een temperatuur van 10-12° C.
Wijnspijs tip: vitello tonnato, gegrilde mediterrane groente zoals courgette, paprika en aubergine, gevogelte, levermousse en koude hapjes
