Beschrijving
100% Mandilari. Rosé vinificatie. De schillen van de gekneusde blauwe druiven gisten 12 uur mee.
Fermentatie vindt plaats in roestvrij stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18° C.
Granaatappel kleur met een overvloed van verse aroma’s van rode kersen, aardbeien en sappige bessen.
Goed in balans. Stevige textuur en fruitige afdronk. 12%
Serveren bij een temperatuur van 10-11° C.
Wijnspijs tip: vitello tonnato, gegrilde mediterrane groente zoals courgette, paprika en aubergine, gevogelte, levermousse en koude hapjes.
