Beschrijving
Druivensoort
100% Mandilari.
Vinificatie
Rosé vinificatie. De schillen van de gekneusde blauwe druiven gisten 12 uur mee. Fermentatie vindt plaats in roestvrij stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18° C.
Kenmerken
Uitgesproken roze kleur met een overvloed van verse aroma’s van rood fruit zoals frambozen en kersen met delicate tonen van zoethout en snoep. Zeer fris van smaak en met een stevige textuur.
Alcohol percentage: 12,5 %
Combinatie met
Kruidige vis en zeevruchten, gegrilde groenten, gevogelte en koude hapjes.
Serveren bij een temperatuur van
12-13° C
Nominaties
Niet bekend
