Beschrijving
100% Kotsifali. De schillen van de gekneusde blauwe druiven gisten 7 dagen mee.
Fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 25-28° C.
Heldere robijnrode kleur. Intens aroma van rood fruit, zoete specerijen en een hint van leer.
Gebalanceerd en elegant mondgevoel. Verfrissend en een licht pikante nasmaak. 13%
Serveren bij een temperatuur van 16-17° C.
Wijnspijs tip: als aperitief, kleine hapjes, tonijn, gebraden rosbief en parelhoen met paddenstoelen ravioli.
